地域の事業者を支え、AIを使う担い手を育てる。

室戸市には、海洋深層水や食をはじめとする地域資源があります。一方で、人口減少によって事業の担い手が限られることは、地域産業の継続に関わる課題です。

今回の実証では、海洋深層水を使った商品の製造・販売を行う室戸海洋深層水株式会社と、飲食店を営み、ふるさと納税向けの商品も展開する釜めし初音に伴走します。

まず、各事業者の業務の進め方やAIの活用状況を確認します。定期的な打ち合わせと実務支援で、業務工数の削減に取り組みます。収益向上に向けては、具体的な計画をつくる予定です。

実務支援を通じて、事業者自身のAI活用の力を育てます。実証期間中の成果と課題を振り返り、支援の効果を検証する予定です。

協定は2026年9月29日に締結しました。10月〜12月の約3か月の実証を計画し、2027年1月に成果と課題を整理する予定です。

実証で得られた知見をもとに、他の中山間地域でも活用できる支援メニューを検討します。県内への展開や、関連施策への反映を目指しています。